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科技扶貧 “富”了腦袋鼓了口袋

——陜西省科學院積極助力柞水縣發展食用菌產業

發表日期:2019-04-15來源:陜西日報放大 縮小
  本報記者 王海濤

 

  核心提示   

  在柞水縣,陜西省科學院示范種植羊肚菌、竹蓀、天麻、靈芝等超過60畝,產值近200萬元;利用專題課程和現場實踐培訓等方式開展羊肚菌、天麻、竹蓀、木耳等食用菌技術培訓33次,累計培訓800人次以上。

  

  “我以前外出學習羊肚菌的種植技術,花了好幾萬元,不但沒有學會,回家試種還虧了不少錢。2017年,我聽說食用菌技術研究示范基地搞示范,我主動來學習。現在家里種了將近4畝地的羊肚菌,由我爸負責日常管理,我負責技術,1畝地一年能收入1萬多元。我在基地打工一年還能掙幾萬元。”柞水縣乾佑鎮七坪村村民陶亮高興地說。  

  這幾年,陶亮靠著種羊肚菌還清了債務走上了致富之路。他說的食用菌技術研究示范基地在柞水縣下梁鎮西川村,由陜西省科學院和柞水縣合作建設。具體工作由陜西省科學院下屬單位——陜西省微生物研究所和柞水縣科技局共同負責。該基地為柞水縣食用菌產業發展,提供了有力技術支撐。

  突破關鍵技術

  為產業發展提供有力支撐

  在示范基地,陶亮負責進行珍稀菌栽培、試驗管理等工作。兩年來,陶亮學會了羊肚菌、竹蓀、靈芝、金耳、木耳等食用菌栽培技術,掌握了其生長特性和管理要點。他還經常與周邊企業和食用菌種植戶進行交流,幫助他們解決生產中的問題,成了土專家。通過在基地工作和家里種植羊肚菌,陶亮不但還清了家里蓋房時的欠款,還有了一定的積蓄,他準備進一步擴大食用菌栽培規模。  

  為了支持柞水縣食用菌產業發展,陜西省科學院派出了由陜西省微生物研究所副所長李峻志副研究員為負責人的11人科研團隊。“基地一期總占地12畝,建成了智能食用菌試驗示范大棚、光伏食用菌大棚以及菌渣轉化肥試驗田等,除了進行了木耳的栽培示范,還進行了羊肚菌、天麻、竹蓀、靈芝、金耳等珍稀食用菌品種的試驗示范,此外還開展了利用板栗殼、萬壽菊和煙草秸稈等陜南山區農林廢棄物栽培食用菌技術的研究與集成示范。我們已經掌握了這幾種珍稀食用菌栽培以及廢棄物資源化處理的關鍵技術。”陜西省微生物研究所助理研究員祁鵬說。  

  基地二期占地20余畝,正在建設中,計劃建設西北食用菌良種資源中心,并圍繞該中心建立集食用菌優良菌種研發和繁育、新品種和新技術集中展示、產品深加工以及電子營銷等功能為一體的菌業科技示范區,持續為陜西省乃至西北地區提供食用菌優良菌種及標準化技術輸出。

  技術示范推廣

  讓更多群眾盡快脫貧致富

  為了讓更多群眾通過栽培食用菌脫貧致富,陜西省科學院以位于西川村的示范基地為核心,在柞水縣曹坪鎮中坪社區、柞水縣瓦房口鎮街垣村、商州區麻街鎮分別建立了珍稀菌產業科技扶貧示范基地,形成了“一核心+三分支”的扶貧示范基地體系。  

  陜西省微生物研究所與柞水縣科技開發中心、陜西中科菌業科技有限公司開展深度合作,開展珍稀菌扶貧培訓,從貧困戶中篩選有能力的人培養成技術人員,進而帶動當地群眾栽培食用菌。  

  2018年5月,在陜西省財政廳的支持下,陜西省微生物研究所在柞水縣曹坪鎮中坪社區建立了珍稀菌產業科技扶貧示范基地,栽培了10畝長裙竹蓀和10畝地羊肚菌進行示范。當地貧困戶石小莉、張書秀、李隆斌先后在基地參與竹蓀的栽培、管理、采收、烘干等工作,掌握了栽培方法和加工要求,像這樣在基地務工的農戶有42人。今年以來,不斷有人向基地管理人員詢問羊肚菌采收和下一季竹蓀的播種時間,爭取早日進入基地務工,既能學習技術又能掙錢。  

  同年,陜西省科學院成功申報了國家重點研發計劃項目《秦巴山、呂梁山主要經濟作物提質增效技術集成研究與示范》,并建立了柞水縣瓦房口鎮珍稀食用菌產業科技扶貧示范基地。當年11月,在瓦房口鎮街垣村開展羊肚菌栽培技術培訓時,當地不少人表示很感興趣。樊生紅是村里第一個“吃螃蟹的人”。他在科研人員的指導下栽培了1.7畝的羊肚菌。“目前,技術要領我已經掌握了。大棚里的羊肚菌已經開始出菇了,過不了多久就能賣了,估計純收入能有一萬多元。”樊生紅樂呵呵地說,對種植羊肚菌充滿了信心。村里還有七八個人也想學著種羊肚菌。  

  在食用菌技術研究示范基地所在地——西川村,目前木耳產業已經成了氣候。該村黨支部書記何照林說:“在基地的示范帶動下,村上引進了秦豐農業有限公司、野森林有限公司等發展木耳產業,目前全村發展了200萬袋木耳。村上準備著力打造15個木耳種植示范戶,進一步擴大示范效應。村上集體經濟也得到壯大,目前村集體有61個大棚種植木耳70多萬袋。”

  多菌種發力

  讓群眾有更多增收渠道

  為了規避風險,防止木耳大量上市,造成價低傷農。目前,除了木耳外,陜西省微生物研究所還在積極地進行羊肚菌、竹蓀、天麻、靈芝、金耳等珍稀食用菌技術研究和示范推廣。  

  從2018年11月起,陜西省微生物研究所在柞水縣下梁鎮西川村、曹坪鎮中坪社區、瓦房口鎮街垣村和商州區麻街鎮、寧陜縣江口鎮等地開展羊肚菌示范栽培近30畝。目前,羊肚菌正在出菇,預計平均每畝能產鮮菇150公斤,總產量可達4500公斤,產值可達45萬元。目前,在柞水縣曹坪鎮中坪社區,正在進行20畝地烏紅雜交天麻和烏天麻的栽培示范和扶貧帶動工作,預計產出可達80萬元至100萬元。  

  截至目前,僅在柞水一縣,陜西省微生物研究所示范種植羊肚菌、竹蓀、天麻、靈芝等超過60畝,產值近200萬元;利用專題課程和現場實踐培訓等方式開展羊肚菌、天麻、竹蓀、木耳等食用菌技術培訓33次,累計培訓800人次以上。  

  在脫貧攻堅中,柞水縣大力發展木耳產業,全力將小木耳做成群眾脫貧致富的大產業。截至目前,柞水縣已經建成了32個木耳產業基地,發展大棚1000余個、專業合作社303家、家庭農場40家,形成了從菌種研發、菌包生產、精深加工、銷售終端、倉儲物流、廢棄菌包處理到信息服務的全產業鏈條,年栽植規模達7500萬袋,年產干木耳3750噸,產值近3億元,60%以上的貧困戶被吸納到木耳產業之中,已有3000多戶貧困戶穩定脫貧。陜西省科學院在柞水縣食用菌產業發展中貢獻了一份科技力量。

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